茶具 > 茶具介绍 > 明代茶具
明代茶具
发布时间:2019-08-31 16:39:21来源:选对茶具泡好茶作者: 慢生活工坊

南宋之后,茶产业在元代经历了缓慢的发展,终于迎来了明代这一中国茶叶史上重要的历史时期。明代斗茶不再时兴,制茶技术有了很大的发展,开始出现散茶,饮用的茶也开始出现炒

  南宋之后,茶产业在元代经历了缓慢的发展,终于迎来了明代这一中国茶叶史上重要的历史时期。明代斗茶不再时兴,制茶技术有了很大的发展,开始出现散茶,饮用的茶也开始出现炒青绿茶,所用茶具也有了变化。

明陈洪绶作《闲话官事图》(局部)
明陈洪绶作《闲话官事图》(局部)

  明代茶具的特点:

  明代因制茶技术的改变,出现了炒青绿茶,饮茶方式采用全叶泡法,茶具也相应地发生了变化。明代张源在《茶录》中记载道:“茶以青翠为胜,涛以蓝白为佳。黄黑红昏,俱不入品。”绿色的茶汤用洁白如玉的茶盏来衬托,更显得清新雅致,悦目自然。所以,明代流行的茶具以纯白为佳。其直接结果就是促进了白瓷茶具的发展,当时的江西景德镇成为全国瓷器制造中心,出产的白瓷茶具具有很高的艺术成就。茶盏的形制在明代也出现了一些重大改变,如在茶盏上加盖,加盖的目的一是为了保温,二是为了卫生,人们称这种茶盏为“盖碗”。明代茶具的另一特点就是茶壶的使用和发展。茶壶在明代以前就已出现,唐宋时称为“注子”、“执壶”,仅用作煎水煮茶用。明代饮茶方式的改变,使茶壶的出现顺理成章,其中以紫砂茶壶最为引人注目。

文章评论
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
用户名: 验证码: 点击我更换图片